L’associazione Società Monfalconese di Mutuo Soccorso Aps ha in programma l’undicesimo corso sulle erbe eduli spontanee del territorio della bisiacaria. I due incontri saranno tenuti da Dario Vetta nella sala Eugenio Valentinis della Mutuo Soccorso, martedì 28 marzo e giovedì 30 alle ore 18.
La domenica successiva 2 aprile, al mattino, sarà fatta un’escursione in campagna nei pressi del fiume Isonzo, per riconoscere e raccogliere nel loro ambito le erbe che saranno state precedentemente studiate nei due incontri.
Durante le serate di martedì e di giovedì saranno date le spiegazioni delle erbe che si possono utilizzare per l’alimentazione, con la proiezione delle schede relative e con la presentazione di tanti campioni di erbe spontanee eduli raccolte nei giorni precedenti nel territorio della bisiacheria e del carso monfalconese. Certamente il momento più gioioso dei tre appuntamenti sarà la piccola escursione domenicale in quella parte di campagna che perlopiù si guarda distrattamente passandoci, poiché i partecipanti avranno lo stimolo e la curiosità indotta durante il corso e potranno fare una nuova esperienza nella conoscenza della natura, per poi completare la mattinata con una degustazione di frittate preparate con una varietà di una ventina di erbe.
Per la partecipazione al corso e all’escursione, è necessario prenotarsi in sede dell’associazione in via Barberigo 26, lasciando i propri dati (nome, cognome e recapito telefonico) al bar sociale.
Livio Nonis
