Pubblicata la guida Best Gourmet 2020, che premia le eccellenze enogastronomiche della macroregione Alpe Adria (Italia, Austria, Slovenia e Croazia). Il riconoscimento internazionale, giunto alla 10^edizione, vuole riassumere e mettere in evidenza quanto di meglio si è visto, assaggiato, testato.
“Ogni anno – spiega Maurizio Potocnik, editore e fondatore della guida, talent scout, assieme al suo team di giornalisti, delle migliori cucine, dei vini, dei prodotti – ripercorriamo questo territorio attenti a ogni dettaglio, alle sfumature, oppure alle rivoluzioni. Anche la ristorazione più tradizionale si è mossa ed è in continua evoluzione tra recuperi di piatti storici, modernità concreta, miglior approccio con i vini da abbinare ai piatti”.
Ventuno i premi dei quali 12 alla ristorazione, 5 nella sezione vini e 3 nella sezione dedicata al food. Tre premi in provincia di Udine nella ristorazione, dei quail uno al ristorante Ilija del Golf Club di Tarvisio dello chef-patron Ilija Pejic, chiamato anche lo chef delle 3 nazioni, a Baita Monschein, della famiglia Kratter di Sappada, come miglior ristorante di montagna per la coerenza, l’aderenza a 360°con il territorio alpino, e allo chef Stefano Basello del ristorante Al Fogolar del Là di Moret, che si è distinto in cucina e con profonda sensibilità socio-culturale con la realizzazione del pane da cortecce e licheni di alberi abbattuti nella tempesta dell’ottobre 2018.
Tra i migliori vini premiato il Sauvignon Ronco delle Mele 2018 di Venica & Venica a Dolegna del Collio, come miglior vino bianco, mentre a Cormòns è stata premiata la piccola attività artigianale L’Antica Ricetta con il riconoscimento al miglior prodotto dolciario per la Gubana e l’Elisir San Zuan.
I CAMPIONI DEL 2020 (cerimonia consegna Award nel mese di giugno 2020)
Ristorante dell’anno Best of Alpe Adria 2020
Ilija - Golf Club Tarvisio –Tarvisio UD
Chef dell’anno Best of Alpe Adria 2020
La presentazione di Best Gourmet 2020
Ilija Pejic (ph. Dean Dubokovic)
Lo chef Stefano Basello di Là di Moret
Ornella Venica e Maurizio Potocnik
Il premio consegnato a L'Antica Ricetta
La Baita Mondsche a Sappada gestita dalla famiglia Kratter
Stefano Basello – Ristorante Al Fogolar Là di Moret – Udine UD
Miglior Patron dell’ospitalità e professionalità Best of Alpe Adria 2020
Enrico Fiorini – Ristorante Tenuta San Matino – Legnago VR
Miglior ristorante della tradizione Best of Alpe Adria 2020
Osteria Dai Mazzeri – Follina TV
Miglior ristorante di mare Best of Alpe Adria 2020
Oste Scuro – Verona VR
Miglior ristorante di montagna Best of Alpe Adria 2020
Baita Mondschein – Sappada UD
Miglior Pizza Gourmet Best of Alpe Adria 2020
Equilibri – chef Davide Croce - Treviso TV
Miglior nuova apertura Best of Alpe Adria 2020
Peter Brunel Ristorante Gourmet – Arco TN
Miglior ristorante emergente Best of Alpe Adria
La Posa degli Agri - chef Andrea Alan Bozzato – Polverara PD
Miglior piatto Best of Alpe Adria 2020
Spaghetti in cassopipa - Antiche Carampane - Venezia VE
Ristorante della ricostruzione Tempesta Vaia Best of Alpe Adria
Ristorante Alle Codole – Canale D’Agordo BL
Miglior pasticceria fine al Ristorante Best of Alpe Adria 2020
Ristorante Tre Panoce – Pastry chef Fabio La Commare - Conegliano TV
FOOD AWARDS BEST OF ALPE ADRIA 2020
Miglior prodotto dolciario Best of Alpe Adria 2020
Gubana artigianale e San Zuan Elisir di Noce
L’antica Ricetta - Cormons GO
Miglior formaggio Best of Alpe Adria 2020
Bufala al Glera
Perenzin Latteria – Bagnolo di San Pietro di Feletto TV
Miglior pane della tradizione
Coppia Ferrarese
Panificio Artigiano Farinelli – Lagosanto FE
WINES AWARD BEST OF ALPE ADRIA 2020
Miglior Spumante Metodo Classico Best of Alpe Adria 2020
Millesimato Tamellini 2010
Tamellini – Soave VR
Miglior Spumante Metodo Italiano Best of Alpe Adria 2020
Col Credas - Rive di Farra di Soligo Prosecco Superiore di Valdobbiadene Docg
Adami – Vidor TV
Miglior vino rifermentato in bottiglia col fondo Best of Alpe Adria 2020
Strada Riela sui lieviti – da uve di Vespaiolo
Firmino Miotti – Breganze VI
Miglior vino Bianco Best of Alpe Adria 2020
Sauvignon Ronco delle Mele 2018
Venica & Venica – Dolegna del Collio – GO
Miglior vino Rosso Best ofAlpe Adria 2020
Teroldego Rotaliano Doc Sangue di Drago 2016
Donati Marco – Mezzocorona TN
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